端午节又称粽子节吗 粽子节是端午节的别称吗

　　导语：端午节又称粽子节吗？每年农历的五月初五就是纪念屈原的传统节日端午节，这一天吃粽子是端午节的主要习俗，因此也有人称端午节为粽子节。那么粽子节是端午节的别称吗？其实粽子节并不是端午节正经名字，只是现在有部分人用粽子节代指端午节而已。

　　端午节又称粽子节吗 粽子节是端午节的别称吗

粽子节

　　吃粽子是端午节的主要习俗，因此也有人称端午节为粽子节，其实粽子节并不是端午节正经名字，只是现在有部分人用粽子节代指端午节而已。

　　端午节的由来

　　端午节又名端阳节、重午节，据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前２７８年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。

　　千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，深入人心。人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。在民俗文化领域，中国民众从此把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，与纪念屈原紧密联系在一起。随着屈原影响的不断增大，始于春秋战国的端午节也逐步传播开来，成为中华民族的节日。

端午节

　　从角黍到粽子

　　角黍这种食物随着文化的交流而传入南方。虽然先秦时期文化传播的速度较慢，但饮食方式作为人类生存的物质基础还是会以顽强的姿态相互交流。尤其是魏晋南北朝时期，大批北方人口涌入长江中下游地区，把北方的饮食方式带到南方。

　　但是，南方不产黍，而是盛产稻米。“角黍”到了南方，和当地的竹筒粽结合，外观取角黍之形，把角黍的原始意义继承下来。而原料则就地取材，进行“本地化”改造，粽中裹的不再是黍，而是糯米了。而在名称中就有了“粽”这个新的名字。

粽子

　　其他国家的粽子

　　虽然朝鲜半岛的稻作文化来源于长江下游，粽子也源于江南地区，但在饮食文化的传播过程中，具体食物品种的传播要比饮食习俗的传播效率高得多。比如明朝从美洲大陆传到中国的玉米，中国不同地区的食用方法有很大的不同，与原产地美洲印第安人的食用方法差别更大：在墨西哥甚至有用玉米苞叶或香蕉叶包裹玉米面制成的“粽子”，有一百多个花色品种。当然，此“粽子”非彼“粽子”。具体食品的制作上，由于地理位置相距遥远，饮食习俗的相互影响效度较小。因此，虽然糯米在先秦时期就在朝鲜半岛落地生根，但是后来的食粽习俗并没有一并传入。长江以南稻作民族因为地理上的便利，文化交流和融合包括饮食文化的交流和融合相对要方便得多。从我国华南和西南的诸多少数民族的食俗中，可以发现人们常有以树叶或芭蕉叶裹米做饭的习惯，这可能和筒粽一样是粽子在中国南方的前身。

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