帝王将相与酒宴 烧尾宴是什么

导读：酒文化自古就有，而且现今不少事业达成合作都是在酒桌上达成的，而古代更是注重酒桌文化，连帝王也是如此，将饮酒作为政治策略的工具。那么，帝王将相与酒宴是怎样的呢？烧尾宴是什么呢？想知道就来瞧瞧万年历小编的及诶上班。

酒宴

帝王将相与酒宴

帝王将相饮酒，往往成为其政治或军事生涯中不可缺少的工作手段与工具。

如康熙的“千叟宴”，专门用来款待60岁以上的文武大臣与社会贤达，表示对臣子的慰问暨皇恩浩荡。这就是将饮酒作为政治策略的典型例子。

康熙五十二年(1713年)，康熙皇帝六十大寿，举行庆寿典礼，参加人数达1900余人；康熙六十一年(1722年)，康熙亲政60年，举办千叟宴，参加宴席者达1000余人。后乾隆亦效仿之。乾隆五十年(1785年)，乾隆因登基50周年也举行了千叟宴，参加者是60岁以上的文武大臣，达3900余人；嘉庆元年(1795年)乾隆内禅举行的千叟宴，参加者达5900余人。总之，四次宴会参加者均超千人，故称千叟宴。其中90岁以上老人与一品大臣，皇帝亲自为之敬酒。

把酒与政治联在一起的另一典型故事是“杯酒释兵权”。五代后周显德七年(960年)，后周大将赵国胤在陈桥驿(今河南封邱陈桥镇)发动兵变，黄袍加身，做了北宋的开国皇帝。他一直担心部下也会仿效此举，夺取他的皇位。有一次晚朝，宋太祖与武臣石守信、王审琦等饮酒。酒酣时，赵国胤对掌握兵权的石守信等将军说：“人孰不欲富贵，一旦有以黄袍加汝之身，虽欲不为，其可得乎?”言下之意，不言自喻。于是掌握兵权的诸武臣纷纷交出兵权，祈求一条活命之路。赵匡胤便多给武臣们以田宅、金钱，希望他们“歌儿舞女以终天年”。

在古代，大军出征前，往往举行拜将宴、誓师宴、祭旗宴这三宴，以鼓励将士英勇杀敌，胜利而归。出征归来，往往也举行酒宴，祝捷庆功。有时还在酒席上操办平时难办之事，如五代柴荣即位后周皇帝之初，北汉刘崇勾结辽兵，猛攻后周。后周将士一触即溃，造成全军的溃败。次日，柴荣置酒宴于军中，在酒桌上下令逮捕了72名逃跑的将士，立即斩首。同时在酒宴上又新补拜72名将士，次日出征，在高平之战中，大胜而回。凯旋归来，又举行了献俘酒宴。

元狩二年(前121年)，汉武帝派大将霍去病平定匈奴，立了大功。汉武帝封他为“冠军侯”，并赐酒一坛，犒劳将军。霍去病则为了使部将与兵士共享之，便把一坛酒倒入一泉眼中，与将士共饮。这一泉眼，就是今甘肃省酒泉县酒泉公园中的一个泉井，至今尚存。又如宋太祖干定后蜀，蜀主孟昶归降，曾举行盛大的受降宴，一则奖赏将上，二则安抚亡国之君。

唐代官吏升迁，或学子初登金榜，住往举行“烧尾宴”以答谢同僚。

酒宴

烧尾宴是什么

这种烧尾宴，在唐代十分盛行。凡是学子初登金榜或升官时，亲朋好友及同僚们便前来祝贺，主人必须举行该宴进行款待。那么，为什么称为烧尾宴呢?相传有三种解释：

一是老虎变人，必须烧掉尾巴，使之“体气”与人相合，不留尾巴，示意进化变人。

二是新羊入羊群，须烧其尾巴方可入群，才能使群羊平安相处。

三是相传鲤鱼跳龙门之前，须烧其尾巴变成与龙相似，才能跳上龙门。相传今陕西韩城与山西河津县，正好居于黄河两岸。群峰对峙，形如门阙，是夏禹治水时所凿。每年春季涨水，黄河鲤鱼溯水而上，但因龙门段水浪冲力甚大，常又把鲤鱼冲击下来，使它们无法游过龙门。烧掉鱼尾的鲤鱼，改游泳为跳跃，终于跃过了龙门，鱼也就化为了龙。这就是“鱼跃龙门”一语的由来。

烧尾宴，在唐代文献中已有简略记录。唐代大臣韦巨源，景龙三年(709年)，官升尚书左仆射(相当于宰相)，进封舒国公。他在家中举行了烧尾宴，唐中宗亲自降临。北宋陶谷《清异录·馔馐门》一书保存了宴会的“食单”，共计五十八味菜点。

照历史记录来看，升为大官，拜为宰相，往往要向皇帝进献烧尾宴。但也有正直的官员说这太奢侈浪费，因此不加仿效。如唐代苏壤官升尚书右仆射同中书门下三品，进封许国公，按理说，要举办烧尾宴，而他却不同，反而进谏中宗皇帝说：宰相是辅佐皇帝治理朝廷大事的官员，现在粮食歉收，价格腾贵，不应再办烧尾宴了。

皇帝听了只好作罢。宰相苏壤开了个好头，从此，盛极一时的烧尾宴也就不再成为惯例，渐渐地被人遗忘了。

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