小雪节气的传统习俗有哪些小雪有什么风俗习惯

2019-11-18 来源：天气网

　　导读：在我国，不管是传统节日还是二十四节气，只要是流传下来的节日都会有传统风俗习惯，自有一套属于这个节日或节气的风俗活动和饮食习俗。那么，小雪节气的传统习俗有哪些?小雪有什么风俗习惯呢?下面和万年历小编一起去了解下吧。

　　小雪节气的传统习俗有哪些小雪有什么风俗习惯

小雪节气的传统习俗有哪些

　　一、吃糍粑

　　小雪节气在南方某些地方有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

　　有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右四周滚动，粘上芝麻花生沙糖;“烧”即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才最有农家乐趣。

　　二、腌腊肉

　　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

　　食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了菜的营养。

腌腊肉

　　三、晒鱼干

　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　四、吃刨汤

　　小雪前后，土家族群众开始一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添瞭热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　北方小雪节气习俗

　　在过去，北方大部分地区小雪节以后即开始生火炉，烧暖炕，有的地区则不生暖炕，只有冷天里才烧个火盆御寒。俗话说“小雪封地，大雪封河”。小雪节田里的农活已不多，人们就修补农具、做好牲畜的御寒保暖工作，为来年开春做准备。有的还是继续给小麦浇冻水，做好小麦越冬工作。人们也多盼望此时能下场雪，因为有雪覆盖麦田就省去老百姓浇冻水的麻烦，谚语“麦盖三层被，来年枕着蒸馍睡”，“小雪雪满天，来年必丰年”等，表现的就是小雪节以后下雪滋养保护小麦、冻死害虫的殷切盼望。

北方小雪节气习俗

　　北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

　　南方地区小雪习俗

　　南方大地区小雪节气开始准备御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘防寒。农田里，一是兴修水利，清沟排水，疏通水道，为来年水稻生长做准备，同时翻地，靠降温消灭藏在地里的越冬害虫。小雪以后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类等的存放时间，以备过冬食用。有的人家还会烧糯米储存。如今入冬的腌、风食品已成为商场超市食品架上的美味，其实在过去家家户户都会做。

　　“小雪”节气注意防寒保暖

　　“小雪”节气注意防寒保暖

　　小雪，是一个反应气温变化以及天气现象的节气。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

　　从星象角度来说，“小雪”节气间，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西，而四边形的飞马座正临空，作为冬季星空的标识，猎户座已在东方地平线初露容颜。

　　古人认为，此时天空中的阳气继续上升，地中的阴气下降愈发厉害，导致“天地不通”，阴阳不交。北方适时飘落的雪花，是提醒人们要注意御寒保暖的信号。

　　民间有很多与小雪有关的农谚，比如“小雪雪满天，来年必丰年”，指的就是小雪落雪的话，来年雨水均匀，没有大的旱涝。此外，下雪可冻死一些病菌和害虫，积雪的保暖作用，也有利于土壤变得肥沃。

　　北方地区小雪节气以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。萧放说，到了小雪，因为天气变冷，人们会把门窗糊好，开始储存白菜，留待过冬食用。

　　结语：以上是万年历小编整理的“小雪节气的传统习俗有哪些，小雪有什么风俗习惯”内容，希望能够给大家带来帮助。想了解更多小雪习俗、养生、食谱请点击》》》小雪是几月几日

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