小雪是二十四节气中的第二十个节气，时间在每年阳历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。
古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”其意思是，“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨改为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不足，因此称做小雪。
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
所以小雪节气后，一些农家便开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。在中国北方小雪时节，一般的人家都会吃涮羊肉而在南方某些地方有吃糍粑的习俗。
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