腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。“腊八”本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
在古代,腊月是年岁之终,农闲的人们便出去打猎。一是多弄些食物,以弥补粮食的不足,二是用打来的野兽祭祖敬神,祈福求寿。
此外,每逢腊八这天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓,都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。此后这一传统习俗延续至今,腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
如今,每到腊八节,我国有吃腊八粥、制腊八豆腐、泡腊八蒜、吃腊八面等习俗。在我国北方有“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八也意味着拉开了过年的序幕。
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