北京十大特产

北京是中国的首都，有着长城、故宫、天安门等各种旅游场景，非常适合去玩。那么北京的十大特产都有哪些呢？

1、北京烤鸭

北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了，全聚德烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。烤完的鸭子被切成薄薄的片状，每一片上面有肥有瘦。

2、桂花陈酒

桂花陈酒，于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年。酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效。

3、北京面人

北京面人是一种制作简单，但艺术性很高的民间工艺品。面人用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，制成面团。再用手工，将面团捏成各种形状。

4、茯苓夹饼

茯苓夹饼是深受人们欢迎的，北京风味小吃，它用料考究，做工精细，味道香甜美味入口即化。

5、大磨盘柿

大磨盘柿是北京郊区盛产的柿子，其果实圆而扁，腰部有一道深沟，其状如磨盘，味美适口、营养丰富。

6、北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一，糖块是虾段形状，表面光亮、形态饱满，白、褐色相间，层次分明。

7、北京艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。

8、豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，以绿豆为原料，将淀粉滤出后的剩余残渣，进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

9、炒肝

炒肝是北京地区传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

10、豌豆黄

豌豆黄，是北京传统小吃，制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。