盐城的十大特产

盐城被誉为东方湿地之都，地属丰饶，美食甚多，那么关于盐城的十大特产又有哪些呢？

1、建湖藕粉圆子

建湖藕粉圆子以藕粉为原料，形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口。

2、白炖鲻鱼

鲻鱼是盐城特色海产，肉肥味美。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。

3、奇园蟹黄包

奇园蟹黄包是盐城的传统名点。其选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多，和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。

4、伍佑糖麻花

伍佑风味名点，因坯形如绳，而称油绳。素以香、甜、酥、脆闻名，其色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香。

5、东台鱼汤面

东台鱼汤面，是江苏东台市地方传统面食。鱼汤面汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。

6、大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒等浸泡醉制。其外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。酒味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。

7、鯮鱼饼

鯮鱼饼是江苏盐城的特色小吃，以盐城沿海地区的鯮鱼为原料，其饼外脆里嫩，味鲜可口。

8、白首乌粉

白首乌粉，以首乌块根为原料，经若干工序制作而成。其产品呈粉状，洁白带光泽。

9、五醍浆大曲

五醍浆大曲具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。它以“香醇、绵、甜、净”而著称。

10、阜宁大糕

阜宁大糕糕片白如雪，柔如云。上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。寓含着大吉大利、步步登高的祝福。