扬州十大特产

扬州作为吃货的天堂，物产丰富，小吃遍布。那么扬州十大特产有哪些呢？

1、高邮鸭蛋

高邮鸭蛋是扬州十大特产之一，其蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”。

2、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是扬州的特产，高邮湖生物资源丰富，纯天然的大闸蟹，堪称天下一绝。

3、泾河西瓜

泾河西瓜是扬州泾河镇的特产，该镇的“金禾”牌西瓜2002年度被省批准为无公害产品。

4、扬州漆器

扬州漆器是扬州的特产之一，扬州漆器品种丰富，技艺精湛，色彩绚丽典雅，造型古朴庄重，具有鲜明的地方风格。

5、沙头绿壳鸡蛋

沙头绿壳鸡蛋是扬州广陵区的特产，该蛋胆固醇含量低，蛋白质含量高，并富含人体所必要的多种氨基酸。

6、仪征绿杨春茶

仪征绿杨春茶是扬州特有的茶品，其形如新柳，翠绿秀气，香气高雅，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

7、界首茶干

界首茶干是扬州特产，内部微黄，质地细嫩，久嚼有味，清香可口。

8、邵伯菱

邵伯菱也是扬州的特产，邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。

9、宝应慈姑

宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土特产。

10、扬州炒饭

扬州炒饭也是扬州特产，其风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”等等。