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黄焖鸡做法

来源：万年历2019-04-01 11:39:00

黄焖鸡

食材：三黄鸡500克 土豆1个 青椒1个 干香菇10克 干辣椒5个 姜1块 蒜3瓣 糖水1勺

步骤：

1.鸡肉放入清水中洗去血水，土豆去皮后切成小块，青椒去蒂去籽切成小块。干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。放入姜蒜片、干辣椒小火煸香，加入料酒1勺、生抽1勺、黄豆酱1勺翻炒均匀。

3.将泡香菇的水倒入锅中，大火烧开，放入土豆块、香菇煮开后换小火焖煮15分钟。放入青椒块、盐1勺、胡椒粉1克大火收浓汤汁即可

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